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中班美術(shù)《動手做玩具》說課稿
一次性的物品給人們帶來了極大的便利，但這些物品隨便丟棄又造成了環(huán)境的污染。根據(jù)新綱要的要求：指導幼兒利身邊的物品或廢舊材料制作玩具、手工藝品等來美化自己的生活為指導思想。利用一次性物品來大膽進行創(chuàng)新制作，既培養(yǎng)了幼兒動手動腦能力，又培養(yǎng)了幼兒的創(chuàng)新意識，讓幼兒體驗到了變廢為寶的樂趣。因此我設(shè)計了此活動。此活動的目標是：1、啟發(fā)幼兒嘗試用廢舊材料自制玩具，增進環(huán)保與創(chuàng)新意識。2、鞏固幼兒練習不同的方法和技能，培養(yǎng)幼兒動手動腦能力。3、學習與同伴合作制作玩具，體驗成功的快樂。
中班音樂《藍天藍天真美麗》說課稿
教師鼓勵幼兒大膽想象，創(chuàng)編情景動作。在這環(huán)節(jié)中教師讓幼兒自己設(shè)置情景，并鼓勵他們用動作表現(xiàn)出來，既增加了情趣，又使幼兒能順利遷移已有經(jīng)驗，將更多精力投放到創(chuàng)編個性化的動作上來。在游戲化的活動中更能調(diào)動幼兒參與的積極性。接著便是播放音樂讓幼兒欣賞，在欣賞的過程中教師和幼兒共同感受和想象音樂中的情節(jié)，一方面為下面的共同游戲打下基礎(chǔ)，另一方面運用動靜交替的原則，讓幼兒從自發(fā)性學習進入自覺性樂感的形成。最后將幼兒自己創(chuàng)編的動作溶解到音樂里，教師運用兒童化、趣味性的語氣；運用豐富的、多彩的表情；做一個簡單的引導和提醒，更體現(xiàn)了幼兒的主體地位。并和幼兒共同跟著音樂旋律游戲。整個游戲中貫穿的是幼兒自己創(chuàng)編的動作，這會使幼兒感受到活動給他們帶來的成功感和滿足感。
中班主題《美麗的春天》說課稿
（一）、出示“春天”的掛圖，引起幼兒興趣，引出課題。興趣是幼兒主動參與活動的關(guān)鍵，開始部分我就以一個孩子們喜歡的角色吸引了他們，并且通過一個提問直接進入了課題：小朋友們仔細觀察圖上都有什么？誰能說說這幅美麗的景色描寫的是哪個季節(jié)呢？（請幼兒討論并說說）（二）、看課件，幼兒感受春雨的聲音和小燕子給小朋友們帶來的春天的禮物。此環(huán)節(jié)我運用了直觀法和提問等方法，讓幼兒感受春天的美麗的景色。提問1：小朋友們春天的天氣是怎樣的呀？你們喜歡下雨嗎？那我們一起來欣賞歌曲“小雨沙沙”，孩子們會情不自禁的和我跳起舞來。提問2：小朋友們春天到了，誰從南方飛回來了？（小燕子）小燕子還給小朋友們送來了春天的禮物，你們想不想看一看呢？
中班藝術(shù)《美麗的孔雀》說課稿
孔雀是孩子們喜歡的鳥類，他們在電視上、圖書中見到過孔雀，而該活動進一步加深幼兒對孔雀的了解。《綱要》中指出：讓幼兒感受生活的美，能用自己喜歡的方式表現(xiàn)自己的感受。因此我選擇了這一活動，讓幼兒大膽地展示自己。我班的幼兒大多數(shù)沒上過幼兒園，在語言表達能力方面有些欠缺，但他們敢于用動作表現(xiàn)自己。通過《綱要》的要求及對教材的分析，我制定了以下活動目標：（1）學習冠形、掌形和孔雀展翅的動作，能隨音樂輕柔、優(yōu)美地進行表演。（2）了解孔雀的外形特征和生活習性。（3）產(chǎn)生喜愛孔雀、愛護孔雀的情感。
中班美術(shù)《有趣的陀螺》說課稿
新《綱要》提出幼兒美術(shù)教育的價值在于它激發(fā)情趣、激活興趣；培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新意識；賦于幼兒滿足感和成就感。傳統(tǒng)的幼兒藝術(shù)教育要求通過模仿掌握技能、技巧，現(xiàn)代幼兒藝術(shù)教育則強調(diào)精神創(chuàng)造的意義；強調(diào)藝術(shù)活動對幼兒心理發(fā)展的影響。我選擇了幼兒既感興趣，又能充分動手動腦的美術(shù)創(chuàng)作活動——有趣的陀螺，讓幼兒自由選擇，為他們提供豐富的材料、寬松的環(huán)境，尊重個體差異，為不同水平的幼兒考慮。通過“目測、尺量、棉線、紙條”多種方法找出圓的中心點后來制作陀螺，讓幼兒去體驗、感受色彩變化的美麗以及活動帶來的愉悅、滿足感、成就感。
中班美術(shù)《我給老師畫張像》說課稿
多媒體教學法。借助多媒體手段進行觀察欣賞演示，則更為簡潔、生動，容易吸引幼兒的注意。本次活動設(shè)計中，我通過幻燈片的展示，讓幼兒感受到人物的基本特征和形態(tài)。引起他們對人物的興趣觀察比較法。觀察法即運用觀察進行教學的方法。通過觀察，幼兒既形成了準確的造型印象，又把握了局部的細節(jié)特點。而在觀察中進行比較，則能讓幼兒更加直觀地感受不同的創(chuàng)作手法帶來的不同效果。本次活動中，為了讓幼兒直接感受到人物的臉型，五官，發(fā)型的主要特征，以及簡筆畫的步驟及簡單的人物的構(gòu)圖，色彩，特征等各方面的畫法。讓幼兒學會簡單的構(gòu)圖和體驗畫人物的樂趣。
小班美術(shù)《彩色的線條》說課稿
根據(jù)小班幼兒年齡是培養(yǎng)和引導幼兒對追求美，感受美，探求美，創(chuàng)造美的教育活動，小班美術(shù)教育目標要求中提出；培養(yǎng)幼兒對美術(shù)活動的興趣，能愉快大膽的參與活動，體驗活動的快樂，并樂于與同伴交流。能說出紅，黃，綠，橙等幾種基本的顏色，學會辨別和感受直線，曲線，折線及各種線條的變化，《彩色的線條》是小班的一節(jié)藝術(shù)課，通過對兩種不同線條的觀察，比較，體會線條的美感，感受生活和藝術(shù)活動中線條的美的過程中，讓幼兒在玩中認識波浪線和螺旋線，在看一看，玩一玩，想一想的操作嘗試中，表達自己對線條的情感，并且大膽話出各種線條。因為小班幼兒非常喜歡畫畫的，所以我我選擇了這節(jié)課。《彩色的線條》是小班的一節(jié)藝術(shù)課，藝術(shù)活動“彩色的線條”是一個任何年齡階段都可以嘗試的教學活動，然而針對小班幼兒的身心特點，結(jié)合《綱要》“通過藝術(shù)活動激活興趣，發(fā)揮藝術(shù)活動的愉悅功能”，我把活動重點落在“鼓勵幼兒大膽嘗試用各種不同的材料變出美麗的線條”，在“變”的過程中，幫助幼兒充分體驗活動帶來的樂趣。同時，活動以層層遞進的方式使幼兒逐漸認識“紅、黃、藍”三原色，幫助幼兒積累必要的色彩知識。
小班美術(shù)《小蝌蚪找媽媽》說課稿
再來談?wù)劵顒觾?nèi)容與活動主體（即幼兒）之間的適應(yīng)性關(guān)系?！毒V要》中指出：幼兒是教育活動的積極參與者而非被動接受者，活動內(nèi)容必須與幼兒興趣、需要及接受能力相吻合。因此，正確掌握幼兒年齡階段目標和幼兒近期發(fā)展情況，是每位教師設(shè)計和組織活動的必要前提。還記得這個學期，我剛接任小四班，第一次給他們上美術(shù)課時，競?cè)挥写蟛糠值暮⒆优e著水彩筆對我說，“老師，我不會畫！”到底是什么原因，讓這些天真無邪的孩子會“無從下筆”呢。我想，主要應(yīng)該取決于成人對待幼兒美術(shù)活動的態(tài)度。首先是教師，直接參與活動的組織實施和評價，可能是孩子們眼中的“權(quán)威”。那么，教師能否深刻理解和貫徹《綱要》精神，對孩子的發(fā)展就至關(guān)重要！《綱要》中明確指出：“要避免僅僅重視表現(xiàn)技能或藝術(shù)活動的結(jié)果，而忽視幼兒在活動過程中的情感體驗和態(tài)度的傾向?！薄敖處煹淖饔脩?yīng)主要在于激發(fā)幼兒感受美、表現(xiàn)美的情趣，豐富他們的審美經(jīng)驗，使之體驗自由表達和創(chuàng)造的快樂。”根據(jù)這些精神，我在平時的美育活動中，就有意收集一些簡單而有易于幼兒表現(xiàn)的教材，就像今天設(shè)計的這節(jié)“手指點畫”課，沒有特別難的技能技巧需要掌握，大部分幼兒都能通過動手操作而體驗到成功的快樂。并且在輕松自由的創(chuàng)作中，豐富了他們的情感體驗，這就是我設(shè)計這節(jié)課的初衷。
大班美術(shù)欣賞《向日葵》說課稿
《向日葵》是法國偉大的畫家凡高的作品。觀者在觀看此畫時。無不為其中激動人心的畫面效果而感應(yīng)，心靈為之震顫，激情也噴發(fā)而出．無不躍躍欲試，共同融人到凡高豐富的主觀感情中去。總之，凡高筆下的向日葵不僅僅是植物，而是帶有原始沖動和熱情的生命體。在《向日葵》這幅作品中，值得幼兒欣賞和學習的是：畫面中鮮明亮麗的色彩和極富特色的線條，感受畫面?zhèn)鬟_出來的強烈、炙熱的感情。然而對于城市的大班幼兒來說，孩子缺乏對“向日葵”這種植物的真實的感知，孩子不知道向日葵這種植物的外形、色彩、特征以及它的象征。而這些恰恰正是欣賞《向日葵》這幅作品的經(jīng)驗基礎(chǔ)。新《綱要》強調(diào)：“幼兒的學習要來源于幼兒的生活，以生活為基礎(chǔ)，建立在生活之上?！?/p>
大班美術(shù)《小蜘蛛織網(wǎng)》說課稿
線描畫是一種繪畫的練習，又是一種思維的訓練。它是指用線條的變化來描繪對象及其形體結(jié)構(gòu)的繪畫方式，是我國傳統(tǒng)繪畫的重要表現(xiàn)形式之一，具有裝飾、美化、組合之意。線描畫的裝飾性極強，在充分表達了兒童的童趣、靈性和豐富的想象力之外，還體現(xiàn)了線描畫的黑白分布的巧妙配置及線條變化所形成粗細曲直的節(jié)奏與韻律之美。線描畫是一種利用最少的作畫工具就能隨時隨地進行的繪畫活動，在這堂課里兩支粗細不同的勾線筆和一張四開的白紙就是幼兒繪畫的全部工具。我設(shè)計的線描畫《小蜘蛛織網(wǎng)》，是在孩子對線描畫中的點、線、面、形有一定認識的基礎(chǔ)上進行的教學活動，整個活動以小蜘蛛織網(wǎng)為主線，讓孩子在認識線條的基礎(chǔ)上，感受線條有長短、粗細、曲直之分，然后欣賞、學習線條組合、變化，最后為了培養(yǎng)孩子之間的合作能力，我請他們四人一組進行合作創(chuàng)作。
大班美術(shù)《各種各樣的魚》說課稿
幼兒在欣賞、發(fā)現(xiàn)、感受線條美的同時，大膽進行創(chuàng)作，不僅能將幼兒零碎的經(jīng)驗加以提煉，而且與《綱要》中提倡的“教育生活化、生活教育化”的理念相吻合，同時在大班開展線描畫，能引導幼兒通過“觀察-想象-發(fā)現(xiàn)-表現(xiàn)-創(chuàng)造”系列活動，有意識地鍛煉和培養(yǎng)幼兒的觀察力、想象力，促進個性的發(fā)展。所以，我把線描畫作為這學期我班美術(shù)特長訓練的主要內(nèi)容。由此我設(shè)計了此次活動。1、學習用線條的形狀變化和疏密排列來裝飾魚。2、鼓勵幼兒按自己的想象大膽創(chuàng)作，發(fā)展幼兒的初步的創(chuàng)新能力。3、向幼兒進行人與自然和諧相處的環(huán)保教育?；顒又攸c：學習用線條的形狀變化和疏密排列來裝飾魚?；顒与y點：鼓勵幼兒大膽想象和創(chuàng)作。
大班美術(shù)《月亮像什么》說課稿
本次活動《月亮像什么》是“我想飛”這一主題中的，這一活動借用了一個小故事，故事以幼兒喜歡的小動物的形象講述了一群動物對月亮的不同幻想。故事雖簡單．卻充滿了兒童情趣，充滿了幻想，激發(fā)幼兒的想象力。而在幼兒繪畫創(chuàng)作中，通過這個故事，營造一個優(yōu)美動人的意境來感染幼兒，鼓勵幼兒大膽地表現(xiàn)美，創(chuàng)作美，激發(fā)幼兒參與創(chuàng)作的興趣，也進一步激發(fā)了幼兒向往月球的愿望。在《綱要》藝術(shù)領(lǐng)域的教育內(nèi)容中指出：提供自由表達的機會鼓勵幼兒用不同的藝術(shù)形式大膽表達自己的情感、理解和想象，尊重每個幼兒的想法和創(chuàng)造，肯定和接納他們獨特的審美感受和表達方式，分享他們創(chuàng)造的快樂。因此，我選擇藝術(shù)活動《月亮像什么》是讓幼兒通過聽一聽，說一說，想一想，畫一畫，來發(fā)展幼兒的想象力鼓勵幼兒大膽表現(xiàn)，激發(fā)幼兒參與創(chuàng)作的興趣。
大班美工《陽澄湖大閘蟹》說課稿
陽澄湖大閘蟹是我鎮(zhèn)的特產(chǎn)，孩子們對螃蟹很感興趣，時值金秋、螃蟹上市，孩子們的話題也離不開談?wù)擉π返挠嘘P(guān)事情。于是我們科研組根據(jù)幼兒的興趣設(shè)計了有關(guān)螃蟹的一系列活動。也結(jié)合我園開展的市級課題“開發(fā)本土教育資源，構(gòu)建園本課程的實踐研究”實施，主動積極地進行一系列、多樣化的活動，從中掌握正確的學習方法，體驗寬松學習的樂趣。經(jīng)過收集實物、圖片、照片等資料，孩子們對螃蟹有了進一步的理解、掌握了相關(guān)的知識與外形特征，同時還萌發(fā)了各種表現(xiàn)螃蟹形態(tài)的欲望。在系列活動中，也制作過螃蟹，但是幼兒余興未了；于是設(shè)計了利用多種材料制作“陽澄湖大閘蟹”這一手工活動。1、看錄象（幫助幼兒回憶秋季陽澄湖大閘蟹豐收的景象和人們歡慶的場面，為活動的開展作情感鋪墊）2、請小朋友來介紹一下螃蟹是什么樣子的？（幼兒自由說說：由于大閘蟹是我鎮(zhèn)的特產(chǎn)和驕傲,所以幼兒能說出螃蟹的特征，圓圓的身體、身體兩旁各有四條腿、前面有二只大鉗子、還有兩只眼睛。）
大班主題《美麗的瓷器》說課稿
根據(jù)《綱要》精神“能運用各種感官，動手、動腦，探究問題”、“能用自己喜歡的方式進行藝術(shù)表現(xiàn)活動”，結(jié)合大班幼兒的年齡特點和身心發(fā)展規(guī)律，我制定了目標1，并將其作為本次活動的重點，即：通過看、講、操作等手段，讓幼兒探索、感知，并表現(xiàn)美麗的瓷器，體驗成功的樂趣。《綱要》中明確指出：1、充分利用社會資源，引導幼兒實際感受家鄉(xiāng)的變化和發(fā)展，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)的情感。2、引導幼兒了解自己的親人以及與自己生活有關(guān)的各行各業(yè)人們的勞動，培養(yǎng)幼兒對勞動者的熱愛。因此，我將目標2制定為：感受家鄉(xiāng)陶瓷藝術(shù)的美，萌發(fā)幼兒熱愛瓷業(yè)、熱愛勞動人民、熱愛家鄉(xiāng)的情感。根據(jù)山區(qū)幼兒“完整表達事物或過程的能力較差”的實際情況，我制定了目標3：能用較連貫的語言表達自己的看法，發(fā)展幼兒的口語表達能力。并作為本次活動的難點。
音樂《美麗的家鄉(xiāng)》說課稿最新
一、導入 師：我們生活在美麗的東海之濱—大連，我們非常愛她，你還去過什么地方，熟悉哪些城市? 生：學生交流，通過交流，拓展學生的思維，更加熱愛我們的祖國?！ 煟菏前。覀兾迨鶄€民族就生活在祖國的四面八方，這是多么大的一個“大家庭”啊，達斡爾族就生活在祖國的北方，聽，他們的歌聲多么動聽。 二、歌曲《美麗的家鄉(xiāng)》 1、初步感知歌曲 師：播放歌曲錄音，出示歌片 生：傾聽歌曲并初步感知歌曲 師：這首表現(xiàn)達斡爾族生活的歌曲充滿了怎樣的情緒? 生：愉快、活潑、喜悅?? 師：這首歌曲可以劃分為幾個部分?為什么?
大班美術(shù)《影子變形記》說課稿
二、說教材在一次戶外活動中，孩子們發(fā)現(xiàn)了陽光下各種不同事物的影子并加以想象與討論。“影子”天天伴隨于我們的身邊，它蘊含著許多教育教學的價值點，于是我從孩子們的興趣點出發(fā)，設(shè)計了以“影子”為表現(xiàn)載體的一節(jié)美術(shù)活動，大班美術(shù)活動《影子變形記》玩美活動就產(chǎn)生了。三、說活動目標根據(jù)本次活動的設(shè)計意圖和幼兒的年齡特征以及布魯姆的三維目標，我將從認知、技能、情感三方面提出本次目標：1.在游戲中發(fā)現(xiàn)、欣賞各種影子的造型，感知影子造型變化的美與趣。2.能大膽描畫出影子造型并能運用合理的構(gòu)圖、豐富的想象進行添加和組合。3.充分體驗影子變形及添畫的樂趣，享受成功的快樂。
中班美術(shù)《螞蟻和西瓜》說課稿
二、說教材幼兒已經(jīng)有過閱讀《螞蟻和西瓜》前期經(jīng)驗。戶外活動幼兒喜歡觀察螞蟻。西瓜是夏天的應(yīng)季水果，孩子們經(jīng)?？梢猿缘讲⑶液芟矚g。順應(yīng)幼兒的經(jīng)驗和興趣《螞蟻和西瓜》的活動就產(chǎn)生了。三、說活動目標1.嘗試用撕紙的方法制作西瓜，用繪畫的方式表現(xiàn)螞蟻的簡單動態(tài)。2.初步嘗試根據(jù)自己創(chuàng)設(shè)的情節(jié)進行創(chuàng)作。3.體驗不同的美術(shù)形式帶來的樂趣。四、說重點難點根據(jù)幼兒的年齡特點及現(xiàn)狀水平，利用幼兒已有經(jīng)驗。重點：嘗試用撕紙的方法制作西瓜，用繪畫的方式表現(xiàn)螞蟻的簡單動態(tài)。難點：用繪畫的方式表現(xiàn)螞蟻的動態(tài)。五、說教法1、再現(xiàn)談話法：教師讓幼兒通過回憶對與本次活動相關(guān)的內(nèi)容進行梳理，利用繪本《螞蟻和西瓜》中螞蟻吃西瓜的情節(jié)，激發(fā)幼兒創(chuàng)造的興趣。2、提問法描述性提問：提示幼兒仔細的觀察并描述事物。反詰性提問：對幼兒在觀察、感知過程中得出的判斷進行反問。（重難點）3、表演法：引導幼兒了解螞蟻動態(tài)，通過自由的表演表現(xiàn)出來。（重難點）4、示范法：兒歌：活用兒歌，增強與幼兒的互動，能更好的發(fā)揮兒歌的作用，激發(fā)幼兒創(chuàng)作的主動性。創(chuàng)設(shè)情景：教師創(chuàng)設(shè)情節(jié)，鼓勵幼兒大膽想象。個別示范：讓幼兒示范用撕紙的方式制作西瓜的步驟。
大班語言《美麗的公雞》說課稿
為了更好的同幼兒一起進入角色，我采用了互動式教學模式，在教師與幼兒的問答中想象，猜測故事的發(fā)展，從而達到共同完成教學任務(wù)。下面我從以下三方面具體說說我的設(shè)計思路：一、出示角色形象，吸引幼兒進入故事。教學伊始，我和幼兒一起做手指操《大公雞》并問幼兒：今天大公雞來我們班做客，你們歡迎嗎？（出示公雞圖片）小朋友大家好！你們看我美麗嗎？哪美麗？你能用語言夸夸我嗎？從而引導幼兒從“冠子”“羽毛”“腳”等方面來形容公雞的美麗。有的幼兒說“冠子紅紅的，大大的”有的說“身上的羽毛五顏六色的”有的說“腳是黃顏色的”等孩子描述完大公雞，我有模仿公雞說：“我還為自己編了首兒歌，你們想聽嗎？”孩子們高息的說：“想聽?！薄肮u公雞真美麗，大紅冠子花外衣，油亮的脖子金黃的腳，要比漂亮我第一?！弊層變簩适轮械墓u有一個整體印象，為下文的猜測故事打下基礎(chǔ)。二、逐一出示圖片，引導幼兒預(yù)測故事的發(fā)展，和幼兒一同講故事。待幼兒對故事中的公雞有了感性認知后，我開始講述故事的開頭，當講到公雞得意洋洋地唱完歌，問孩子：“請你猜想一下這只公雞要干什么去？”由于幼兒聽了兩遍兒歌很容易回答出“比美去”“比漂亮去”。接著出示“樹林”讓幼兒自由觀察思考：公雞來到了哪？看見了誰在干什么？它會說什么？“啄木鳥”會和它比美嗎？讓幼兒真正進入到故事情境中來，猜測它們會說些什么。因為幼兒知道公雞要和別人比美所以很容易猜出：“啄木鳥，咱們比比誰美？”“啄木鳥正忙著給大樹捉蟲子，會和它比美嗎？”我又把問題拋給了孩子，他們一直認為不會，從而猜出啄木鳥的話。在此引導幼兒用得意洋洋的語氣說公雞的話，用冷冷的語氣說啄木鳥的話，師幼共同分角色進行對話。放手讓幼兒根據(jù)第一幅圖講述“果園”和“稻田”中比美的圖片，幼兒能按原有經(jīng)驗進行講述。最后引導幼兒思考：為什么它們不和公雞比美？有的幼兒說“它們不愿意和公雞比美”，有的說“它們正忙著呢”在回家的路上公雞遇到了誰？老馬會給它滿意的答案嗎？聽了老馬的話公雞會怎么做？幼兒很輕松的猜出了故事的結(jié)尾，整篇故事都給幼兒留下了廣闊的思考和想象的空間。
人教版高中語文必修2《就任北京大學校長之演說》說課稿3篇
（三）教學重、難點1、教學重點：結(jié)合課文，了解演講辭針對性強、條理清楚、通俗易懂、適當?shù)母星樯实忍攸c。2、教學難點：深入理解文章內(nèi)涵，聯(lián)系現(xiàn)實，體會本文的現(xiàn)實意義二、說學情高中學生在初中階段已經(jīng)接觸過演講辭了，對演講詞的特點已經(jīng)有了一些基本的知識，因此本輪的教學應(yīng)該讓他們在此基礎(chǔ)上有所提高。本文是學生在高中階段第一次接觸演講辭，有必要讓他們了解演講辭的特點及課文如何體現(xiàn)這些特點的。隨著年齡的增長，生活閱歷的增加，高中學生正逐漸形成自己對世界、對人生的看法，蔡元培先生的這篇文章能很好地激發(fā)他們對當前的高中學習和未來的大學生活進行思考。此外，學生對北大的歷史及蔡元培先生作這番演講的時代背景了解不深，應(yīng)作出補充說明。
人音版小學音樂五年級上冊誰不說俺家鄉(xiāng)好說課稿
尉氏鴨蛋及養(yǎng)鴨基地賈魯河畔尉氏燴面是河南燴面的一個重要分支，與其它地方不同的是尉氏燴面是羊肉濃湯鍋中下面并取湯，尉氏燴面是以獨家祖?zhèn)髅胤秸{(diào)制的香料配上滾滾的羊湯而成。放入羊肉丁、蔥花、香菜或是五香菜，芝麻醬，同時以個人口味放入用牛羊油潑的油辣椒，濃香味美、回味無窮······人們說到尉氏縣洧川鎮(zhèn)，首先想到的一定會是洧川豆腐。有許多人也是因為洧川豆腐，才認識了洧川鎮(zhèn)。因為這小小的豆腐在洧川鎮(zhèn)的周邊縣市實在太有名了，迄今已有2000多年的歷史。 洧川豆腐與眾不同之處在于其表面呈琥珀色，切刀處為純白色，韌性十足，能用麻繩串起來，可用秤鉤掛著稱，放在鍋里越煮越筋，烹炸煎炒則風味各異。由于洧川豆腐的制作一直采用傳統(tǒng)工藝，2011年，洧川豆腐被評為河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。