同志們:今天,我們召開2023年食品安全抽檢監(jiān)測(cè)及快檢工作會(huì)議,抽檢工作會(huì)議一直是檢測(cè)工作的傳統(tǒng),既是對(duì)前一階段工作的全面總結(jié)、布置下一階段的工作,也是一次工作交流的機(jī)會(huì)。我們第一次將法檢會(huì)議和快檢會(huì)議合二為一,也是考慮在座的各單位都是為XXX區(qū)食品安全監(jiān)管提供技術(shù)服務(wù)的專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu),通過今天會(huì)議的機(jī)會(huì),大家交流工作中遇到的問題、碰撞思想火花、拓寬眼界思路,能更好地協(xié)助政府監(jiān)管,解決食品安全短板問題。XXX區(qū)的食品抽檢和快檢工作,雖然起步晚,但是起點(diǎn)高,體現(xiàn)在幾個(gè)方面:一是工作安排上,食品抽檢,在XXX區(qū)人口數(shù)量每年激增的壓力下,年度的抽檢計(jì)劃依然在市級(jí)千人食品抽檢率基礎(chǔ)上,增加1批次/千人,抽檢力度在全市靠前,食品快檢,每年檢測(cè)的總量超過20萬批次,由專業(yè)的法檢機(jī)構(gòu)在運(yùn)維;二是經(jīng)費(fèi)設(shè)置上,每年抽檢和快檢經(jīng)費(fèi),占食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)總額的80%以上,并且逐年提升。三是考核結(jié)果上,從每年考核情況來看,XXX區(qū)的抽檢和快檢工作,里面的多項(xiàng)指標(biāo),都是位居前列,無扣分情況。因此,幾年積累下來,食品抽檢和快檢工作基礎(chǔ)扎實(shí),是優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目。
幼兒園健康應(yīng)該教什么?怎么教?這個(gè)問題一直困惑著我們幼教工作者。如今的新《綱要》中為我們指引了方向,它不僅指出:“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位?!蓖瑫r(shí)還強(qiáng)調(diào)“要密切結(jié)合幼兒的生活進(jìn)行安全教育,提高幼兒的自我保護(hù)能力?!北敬位顒?dòng)源于一個(gè)偶然:上星期五鈕老師給了我一本有關(guān)消防知識(shí)的書,當(dāng)時(shí)諸老師在我身邊,她打開書一看說:“這本書挺好的,里面的知識(shí)很豐富,可以將這些消防知識(shí)貫穿在平時(shí)的教學(xué)活動(dòng)中?!蔽衣犃水?dāng)時(shí)頭腦里產(chǎn)生了這樣一種想法:以“消防”為主題設(shè)計(jì)一個(gè)教學(xué)活動(dòng)。因?yàn)橄乐R(shí)與我們的生活息息相關(guān)、緊密聯(lián)系,設(shè)計(jì)這樣一個(gè)活動(dòng)不僅可以教給幼兒一些基本的防火、救火常識(shí),而且貼近幼兒生活孩子們比較感興趣。這學(xué)期我們中班健康領(lǐng)域的活動(dòng)主題是:“利用自制教玩具,讓幼兒在生動(dòng)有趣、形式多樣的活動(dòng)中獲得發(fā)展?!?/p>
二、目標(biāo)定位: 來說說我的目標(biāo),考慮到中班幼兒的年齡特點(diǎn)及實(shí)際情況,為滿足幼兒的認(rèn)知、能力、情感需要,我將把目標(biāo)定位如下: 1、認(rèn)知目標(biāo):了解眼睛的各個(gè)組成部分?! ?、能力目標(biāo):懂得如何保護(hù)眼睛,學(xué)會(huì)做眼睛保健操,這也將作為活動(dòng)的難點(diǎn)。 3、情感目標(biāo):體驗(yàn)做眼睛保健操的快樂。 三、說活動(dòng)準(zhǔn)備: 接下來說說我的活動(dòng)準(zhǔn)備,《綱要》指出“提供豐富的可操作的材料,為每個(gè)幼兒都能運(yùn)用多種感官、多種方式進(jìn)行探索提供活動(dòng)的條件?!彼晕易隽巳缦聹?zhǔn)備: 1、物質(zhì)準(zhǔn)備:PPT課件、小老鼠指偶46個(gè)、眼保健操音樂、故事《眼睛和鼻子》。
三、重點(diǎn):了解引起生病的原因,培養(yǎng)講衛(wèi)生的好習(xí)慣?! ‰y點(diǎn):知道引起疾病的原因,能理解日常生活中各種講衛(wèi)生的要求?! ∷?、活動(dòng)過程: 1、設(shè)入情景,導(dǎo)入活動(dòng):出示圖片提問: (1)這位小朋友怎么啦? (2)他為什么捂著肚子?(鼓勵(lì)幼兒結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)猜測(cè)捂肚子的原因) 2、談話活動(dòng)?! ?1)了解肚子痛的原因?! 〗處熤鹨怀鍪?quot;不洗手拿東西吃、吃沒洗干凈的水果、天氣轉(zhuǎn)變要加衣服"等圖片讓幼兒了解肚子痛原因?! ∮變航Y(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn),談?wù)勛约憾亲油吹母惺芎驮?。 ?2)生病了該怎么辦?(找醫(yī)生看病,按時(shí)打針吃藥) (3)怎樣才能做一個(gè)愛干凈,講衛(wèi)生的、身體健康的好寶寶? 小結(jié):只要講衛(wèi)生,愛清潔,肚子里就不會(huì)有蛔蟲,就能預(yù)防生病,身體才健康。
活動(dòng)目標(biāo)1 、教幼兒學(xué)會(huì)用積極的態(tài)度去面對(duì)生活,學(xué)會(huì)與同伴友好相處。 2 、教幼兒在日常生活中學(xué)會(huì)思考解決問題的方法,知道高興快樂有利于身體健康。 滲透目標(biāo)培養(yǎng)幼兒的自我控制能力,為養(yǎng)成活潑開朗的性格奠定基礎(chǔ)。 活動(dòng)準(zhǔn)備1、多媒體《別來煩我》 2、微笑卡,音樂磁帶,錄音機(jī) 3、區(qū)域活動(dòng)準(zhǔn)備工作
準(zhǔn)備: 1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:幼兒解吸煙對(duì)人體健康的危害。 2、材料準(zhǔn)備: 教師:棉花、香煙、瓶子; 幼兒:大型積木,剪刀,紙,食品包裝,記號(hào)筆,禁煙標(biāo)志等。 過程: 一、通過做實(shí)驗(yàn),感受空氣的重要性。 1、捏緊鼻子,閉緊嘴巴,說一說有什么感覺?(不能呼吸感到非常的難受。) 2、深呼吸一次,現(xiàn)在感到怎么樣?(感受空氣對(duì)人的重要性。) 二、感知香煙對(duì)人類的危害。 1
活動(dòng)目標(biāo):1、 初步了解營(yíng)養(yǎng)與人成長(zhǎng)的關(guān)系,讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。2、 嘗試為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)中餐,對(duì)食物的搭配感興趣?;顒?dòng)準(zhǔn)備:各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙活動(dòng)過程:
活動(dòng)準(zhǔn)備:輕音樂、小椅子布置的小樹林。區(qū)別不同班級(jí)幼兒的標(biāo)志 從不同的班級(jí)選取若干名幼兒,他們相互間不是很熟悉。 活動(dòng)過程:一、輕松活動(dòng)——營(yíng)造輕松的心理氛圍(播放輕緩的音樂) 伴著輕緩的音樂,請(qǐng)小朋友隨意找個(gè)位置,擺個(gè)舒適的姿勢(shì)坐下來,閉上眼睛。 老師配樂解說: “讓我們聽著音樂,閉上眼睛,放松小手,放松小腳,讓快樂來到我 們中間吧?!?“早上,太陽出來,陽光暖洋洋,好舒服!” “爸爸愛我,媽媽愛我,老師也愛我!我,是個(gè)快樂的孩子!” (請(qǐng)大家睜開眼睛)
活動(dòng)準(zhǔn)備:“熊”頭飾一只,圈劃幼兒活動(dòng)范圍和“熊家” 活動(dòng)過程: 1、導(dǎo)入活動(dòng)。 教師:“如果你突然遇到一頭大狗熊,你該怎么樣,它才不會(huì)吃你?” 幼兒討論提出意見。 2、設(shè)置情境,觀察討論熊的習(xí)性。 (1)請(qǐng)另一位老師扮成熊,聽到主班老師說“哎呀!瞧,我們班來了一只大狗熊!你們快用你剛才的辦法試試看,看它會(huì)不會(huì)吃你!”就出現(xiàn)。 幼兒嘗試自己的辦法,熊將出聲的,動(dòng)的幼兒抓走。 教師請(qǐng)沒被抓走的幼兒介紹自己的方法:沒有動(dòng),沒有出聲音等。 (2)教師引導(dǎo)幼兒了解熊的習(xí)性: “熊”介紹自己的特點(diǎn):“人們都叫我‘黑瞎子’,沒錯(cuò),我的眼睛不好,但是我的耳朵可靈了!一點(diǎn)點(diǎn)聲音我都能聽見!“ 教師引導(dǎo)幼兒討論遇到熊的時(shí)候該怎么辦:看到了熊不要?jiǎng)?,不要說話,就不會(huì)被熊吃了。
動(dòng)準(zhǔn)備:1. 幼兒用書人手一冊(cè)。 2. 紅色筆人手一支。 3.紅花若干。活動(dòng)過程: 1. 教師講述故事《乖乖睡覺》。 乖乖是個(gè)小女孩,她很聰明也很能干,就是膽小,每次睡覺都要媽媽陪。一天,媽媽出門去了,乖乖一個(gè)人躺在床上,她哭起來:“媽媽來拍乖乖睡覺……”住在山那邊的熊媽媽聽到了,趕過來一看,原來是乖乖不愿一個(gè)人睡覺。熊媽媽說:“乖乖,我來拍你睡覺吧。”熊媽媽就伸出大手,“啪啪,啪啪”地拍了起來,可是只聽到“嘶啦----”一聲,被子被熊媽媽拍破啦。熊媽媽難過地說:“唉,我的小熊寶寶從來不要我拍,都是自己睡覺的。”乖乖聽了,很不好意思地紅了臉。她對(duì)熊媽媽說:“我也長(zhǎng)大了,我也會(huì)自己睡覺,我不要媽媽拍了?!?/p>
一、活動(dòng)目標(biāo):1.引導(dǎo)幼兒初步掌握跳皮筋的方法。2.激發(fā)幼兒對(duì)民間體育游戲的興趣, 體驗(yàn)合作游戲的快樂。3.鍛煉幼兒的腿部力量, 提高幼兒身體動(dòng)作的協(xié)調(diào)性與靈敏性。二、活動(dòng)準(zhǔn)備1.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:學(xué)會(huì)用杭州話念民間童謠《馬蘭開花》。2.材料準(zhǔn)備:7根皮筋,一段跳皮筋的視頻,小鼓一個(gè)。三、活動(dòng)過程:(一)教師帶領(lǐng)幼兒聽音樂做熱身運(yùn)動(dòng)。小朋友我們聽著音樂一起來做做運(yùn)動(dòng)吧
活動(dòng)準(zhǔn)備:幼兒用書人手一冊(cè) 活動(dòng)過程: 1、通過教師的語言,引導(dǎo)主題,并引起幼兒的興趣。 ----教師:小朋友,你放過屁嗎?你聽過放屁嗎?你放的屁是怎樣的? ----教師:你知道屁是從哪里來的嗎?人為什么會(huì)放屁嗎? ----教師:讓幼兒學(xué)一學(xué)放屁的聲音?! ?2、教師引導(dǎo)幼兒閱讀故事《屁從哪里來》,理解故事內(nèi)容,初步了解屁是怎樣產(chǎn)生?! ?----教師:建議教師這樣提問: ①我們?cè)诔詵|西時(shí),將空氣吃進(jìn)肚子里,肚子里的空氣從嘴巴里出來是什么?從肛門里出來又是什么?
活動(dòng)準(zhǔn)備: 師生提供收集的各種黑色食品,并場(chǎng)景布置《黑色食品大集合》展臺(tái)?! ?按小組準(zhǔn)備對(duì)門開的屏風(fēng)五副。 黑布、黑紙、各種裝飾材料、剪刀、膠棒等?! 』顒?dòng)過程: 1、游戲活動(dòng)《芝麻開門》,認(rèn)識(shí)各種黑色食品?! ?2、探索發(fā)現(xiàn)食品的共同點(diǎn),進(jìn)一步了解黑色食品?! ?教師:仔細(xì)看看這些實(shí)物有哪些相同的特征? 教師:這些食品都是黑色的,所以我們就叫它黑色食品,你還認(rèn)識(shí)哪些黑色食品?! ?、觀看表演,探討黑色食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?! ?教師拿著袋裝的黑色食品進(jìn)行表演,讓幼兒感知了解幾種黑色食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?! ?教師講述表演,幼兒觀看,感知黑色食品豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?! ?教師:你吃過這些東西嗎?你知道黑色食品對(duì)我們的身體有哪些好處嗎?你還知道哪些黑色食品? 教師小結(jié):不同的黑色食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不一樣。
活動(dòng)準(zhǔn)備 1、圖片;兩張:快樂的人物頭像(選用色彩明亮的色系);不快樂的人物頭像(選用灰色的色調(diào)) 2、白色紙張、有明亮和灰色色調(diào)的水粉顏料、小排筆若干支?! 』顒?dòng)過程 1、觀察兩張圖片,了解色彩與心情的關(guān)系,并選用合適的詞來形容圖片內(nèi)容?! ?(1)這兩張圖片在什么地方不一樣?(引導(dǎo)幼兒從人像表情和色彩上來觀察、比較。) (2)選擇合適的詞來說說這兩個(gè)人的心情是什么樣的?(鼓勵(lì)幼兒用多種詞匯來表達(dá)。) 2、結(jié)合圖像,圍繞“他為什么不快樂”的主題進(jìn)行探討,了解不快樂的原因,幫助自己或他人找到快樂的方法。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備: 1、多媒體課件。 2、小動(dòng)物頭飾和動(dòng)物臉譜若干。 3、用紙箱做的電視臺(tái),話筒一只,木偶一個(gè),骰子一個(gè)(每面上畫有一個(gè)小動(dòng)物的心情圖)。 4、各種玩具、樂器、圖書等實(shí)物。三:活動(dòng)過程:開始部分:以孔雀老師帶小動(dòng)物們?nèi)⒓印吧蛛娨暸_(tái)”舉行的節(jié)目主持人選拔賽激發(fā)幼兒興趣,引出課題,組織幼兒聽《快樂指南》做動(dòng)作進(jìn)入活動(dòng)室。 基本部分: 1、播放課件,引出活動(dòng)內(nèi)容。小青蛙告訴小動(dòng)物,電視臺(tái)通過過三關(guān)的選拔賽選出最會(huì)動(dòng)腦筋,回答問題聲音宏亮,表演大方的小動(dòng)物參加節(jié)目主持人決賽。 2、第一關(guān)“說心情”(理解他人的心情并幫助別人)a、請(qǐng)小動(dòng)物聽一段心情播報(bào)(請(qǐng)一名教師手拿木偶播報(bào)森林電視臺(tái)的心情播報(bào))。b、組織討論理解他人的心情:猴子今天的心情是雨天,說明猴子的心情怎么樣?我們一起來看看究竟是什么事讓猴子的心情是雨天(播放課件——猴子躺有床上哭)。 幫助他人心情快樂的方法:想一想我們用什么辦法讓猴子高興起來呢?(幼兒說說自己想的辦法)我們一起來看看小動(dòng)物都想了什么辦法,幫助猴子。(播放課件)我們幫助了猴子,心里高興嗎?我們一起跟著音樂跳舞吧!猴子的心情由雨天變成了什么天?教育幼兒別人不高興時(shí)要想辦法讓他高興?。?、恭喜小動(dòng)物們勝利地過了第一關(guān)。
活動(dòng)準(zhǔn)備: 1、每人鏡子一面,調(diào)味品一份(包括酸、甜、苦、辣、咸),吸管一根。 2、電腦、投影儀、多媒體課件。 活動(dòng)過程: 導(dǎo)入,引出主題 1、教師和幼兒一起玩舌發(fā)出聲音。 2、提問:是誰幫助我們發(fā)出這些有趣的聲音? 認(rèn)識(shí)舌頭各部分的名稱及部位 1、師:對(duì)了,是我們的舌頭,你有沒有仔細(xì)的觀察過它?今天老師為每個(gè)小朋友準(zhǔn)備了一面鏡子,請(qǐng)你仔細(xì)地觀察一下自己的舌頭,看看它的上面、下面有什么。 2、幼兒邊觀察邊發(fā)言。 3、教師把自己的手當(dāng)作舌頭演示,幼兒認(rèn)識(shí)各部分名稱:舌頭后面連著喉嚨的部分叫“舌根”,舌根的前面部分叫“舌體”,舌體的最前面叫“舌尖”,舌體的上面叫“舌背”,舌背上有舌乳頭、舌苔,舌體的下面叫“舌腹”,舌腹上有舌系帶、血管和突起。
2、學(xué)習(xí)用“情緒溫度計(jì)”的方法記錄自己每天的心情?! ?3、感受情緒與色彩的關(guān)系?! 』顒?dòng)準(zhǔn)備: 1、溫度計(jì)(實(shí)物)一個(gè),一張畫好刻度的溫度計(jì)圖片。 2、幼兒用書:《情緒溫度計(jì)》?! ?3、人手一支彩筆?! 』顒?dòng)過程: 1、教師和幼兒觀察溫度計(jì),了解溫度計(jì)上的刻度。 教師出示溫度計(jì)?! ?教師:你知道這是什么嗎?它有什么用途? 幼兒結(jié)合自己的生活景仰說說溫度計(jì)的用處。(知道溫度計(jì)可以測(cè)量溫度的高低,人們通過溫度計(jì)可以知道天氣的冷暖)?! ?教師和幼兒一同觀察溫度計(jì)的刻度,分清不同的溫度。如:零度一上溫度越來越高,零度以下的溫度越來越低。
2、教幼兒學(xué)習(xí),掌握正確的刷牙方法,養(yǎng)成每天早晚刷牙的好習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn): 知道保護(hù)牙齒的重要性,學(xué)習(xí)刷牙的方法。 教學(xué)難點(diǎn):掌握正確的刷牙方法。 教學(xué)準(zhǔn)備:1、聽過故事《小熊拔牙》; 2、小熊頭飾一個(gè),并請(qǐng)一位老師扮演小熊; 3、牙齒模型一副;幼兒人手一把牙刷,一支牙膏,一只杯子; 4、錄音機(jī),磁帶《刷牙歌》。教學(xué)過程:1、開始部分。 老師:小朋友,你們聽過小熊拔牙的故事嗎?今天,老師就給你們請(qǐng)來了那只可愛的小熊。(小熊出場(chǎng)) (小熊的出現(xiàn)活躍了課堂氣氛,孩子們有了很大興趣。) 小熊:小朋友,你們好。今天,我要和你們一起做游戲。
2、知道吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽。 3、培養(yǎng)良好的用餐習(xí)慣。二、活動(dòng)準(zhǔn)備: 1、幼兒用的餐具或玩具餐具。 2、教師自備小熊、小兔、小猴或其他小動(dòng)物布偶。三、活動(dòng)過程: 《午餐時(shí)間》故事內(nèi)容; 午餐時(shí)間到了,小熊一心只想玩,加上今天的飯里有他最討厭的紅蘿卜,所以,當(dāng)其他小動(dòng)物都專心高興地吃午餐時(shí),小熊卻一會(huì)兒用湯匙玩飯菜,一會(huì)兒拿著玩具跑來跑去。 過了一會(huì),小熊的好朋友小狗、小兔吃飽飯,收拾好餐具準(zhǔn)備出去散步了。小熊看到了很著急,一直嚷著:“不要留下我一個(gè)人,等等我!”但是,小兔提醒他說:“老師說要把飯菜都吃完,才可以離開?!毙⌒苓B忙對(duì)小狗、小兔說:“等等我一下,我馬上就吃完了?!毙⌒艽颐Φ匕扬埐税沁M(jìn)嘴里,嚼都沒嚼就吞進(jìn)肚子。然后把餐具一丟,就跟著小猴、小兔出去了。 美國(guó)多久,小熊就抱著肚子蹲在地上,大聲叫著:“我的肚子好痛哦!我的肚子好痛哦!”大家都害怕了,不知道小熊到底發(fā)生了什么事,只能趕快扶起他去找老師求救了。(一)、教師先和幼兒一起回憶、描述今日中午的用餐情形(上午則回憶前一日中午的用
2. 嘗試自己使用調(diào)味品進(jìn)行涼拌豆腐,體驗(yàn)活動(dòng)的樂趣?;顒?dòng)準(zhǔn)備: 將香干切成若干小塊、牙簽、黃豆若干?! ?百葉、百葉、豆腐等。 活動(dòng)過程: 1、認(rèn)識(shí)幾種常見的豆制品。 師:今天老師帶來一些吃的東西,你們認(rèn)識(shí)嗎? 幼兒說說它們的名稱?! ?教師小結(jié):這些吃的東西都是用黃豆做的,他們有個(gè)共同的名字,叫豆制品。