一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案,對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶,會(huì)議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,詳細(xì)記錄客戶的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,通過電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),以加強(qiáng)與客戶的感情交流,聽取客戶意見。
1、部門定位 餐飲部作為私人會(huì)所重要的組成部分,它的每一個(gè)環(huán)節(jié)深深影響著整個(gè)會(huì)所,所以它必須是完美的。它必須具備最流暢、最親切的“管家式服務(wù)”,并提供最高檔、最時(shí)尚、最健康的菜肴,配備最全面的酒水飲料和器皿。因?yàn)樗母邫n、神秘,讓許多會(huì)員流連忘懷,讓眾多非會(huì)員想往,它的出品一直在餐飲界處于領(lǐng)先狀態(tài)。
⑴協(xié)助經(jīng)理做好前廳的'整體運(yùn)營(yíng)工作,并對(duì)人員進(jìn)行合理的安排,安排好店員工的住宿問題; ?、泼刻炷馨磿r(shí)做3次例會(huì),并在例會(huì)中提出一天工作的不足,并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施,同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié),做好記錄;⑶制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作,并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù),這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度; ⑷掌握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額,并對(duì)周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì),制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案,同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對(duì)比,找出其中的不足,做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施;
一、為推動(dòng)住房,帶動(dòng)消費(fèi),俱樂部在經(jīng)營(yíng)方面主要采取以下措施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng): 1、對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目,對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng),以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用?! ?、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低,實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐,對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來吸引住客。
1、搞好資金的收集和運(yùn)用,確保資金安全完整。2、嚴(yán)格遵守會(huì)計(jì)制度,嚴(yán)格按《會(huì)計(jì)法》進(jìn)行核算,嚴(yán)格做好收銀稽核工作。4、主動(dòng)做好各部門間的協(xié)調(diào)工作,做到遇事有商量,有事不推諉。5、積極搞好與財(cái)政、稅務(wù)、銀行等職能部門的關(guān)系,力爭(zhēng)他們對(duì)酒店的最大支持。
一、做好基本工作每天早上提前半個(gè)小時(shí)來都崗位上做好準(zhǔn)備工作,把需要及時(shí)處理的文件和任務(wù)及時(shí)整理出來,及時(shí)撥打電話與來訪客戶溝通,了解溝通的具體情況,以此解決一些問題。對(duì)于超出權(quán)利外的一些特殊事情,及時(shí)上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo),同時(shí)學(xué)會(huì)自己處理一些來及消息,畢竟領(lǐng)導(dǎo)的時(shí)間有限。有主動(dòng)到我們前臺(tái)詢問我們酒店情況的人員,除了簡(jiǎn)單的介紹我們酒店的情況,之外,還會(huì)準(zhǔn)備好我們公司早就安排的簡(jiǎn)介信息給客戶觀看,方便客戶了解,對(duì)于有需要安排餐飲和住宿的客戶,做好基本的安排。首先調(diào)查那些房間已經(jīng)退房,或者空余,一定做到房間一定是收拾干凈的房間,避免出現(xiàn)在三月份因?yàn)閭}(cāng)促安排到?jīng)]有及時(shí)收拾的房間。還有在客戶退房只是同事保潔員,做好衛(wèi)生打理和調(diào)整。保證在第一時(shí)間有空閑干凈的房間供客戶使用,當(dāng)然,對(duì)于那些客戶需要訂餐的或到酒店餐廳用餐的人員,我們必須要明確保證在他們用餐的時(shí)間到來是及時(shí)安排好就就餐工作。
1、下個(gè)季度的工作主要有:4月份籌備粵菜美食節(jié),4月份籌備清明節(jié),4月份總店店慶。這三項(xiàng)工作是我們下個(gè)季度的工作重點(diǎn),我們會(huì)吸取上個(gè)季度的教訓(xùn)做好工作,提高這個(gè)季度的目標(biāo)營(yíng)業(yè)額?! ?、維護(hù)好客戶是重中之重,對(duì)我們酒店提出批評(píng)以及建議的客戶給與一定的優(yōu)惠并向其表示感謝。以表現(xiàn)我們酒店對(duì)客戶的重視?! ?、在維護(hù)好老顧客的前提下開發(fā)新客源是必要的,這樣才可以使我們酒店達(dá)到目標(biāo)營(yíng)業(yè)額提供保障?! ?、通過召開客戶懇談會(huì),與新老客戶面對(duì)面的溝通,加深一下彼此的印象,每當(dāng)會(huì)議或團(tuán)隊(duì)客人進(jìn)店后,我們盡可能進(jìn)行全過程仔細(xì)、靈活的跟蹤服務(wù),主動(dòng)向客人征求意見,并及時(shí)把聽到的意見反饋給各部門,盡量滿足不同客人的需求。
1、根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)要求,做好店內(nèi)的陳列及新款的展示,安排好人手更好的為公司的促銷活動(dòng)提升銷售。 2、定期及及時(shí)的做好競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最新促銷活動(dòng)和款式變動(dòng)的收集,第一時(shí)間反映到公司總部。 3、做好會(huì)員基本資料的整理及定期跟蹤,維護(hù)老客戶,保持經(jīng)常與老客戶聯(lián)系,了解客戶對(duì)產(chǎn)品需求的最新動(dòng)向,及時(shí)向店內(nèi)的會(huì)員及老顧客反映公司的最新款式及店內(nèi)的最新的優(yōu)惠信息。
1.店長(zhǎng)的使命: ?。?)全面落實(shí)貫徹公司的營(yíng)運(yùn)規(guī)則,創(chuàng)造優(yōu)異的銷售業(yè)績(jī),提供良好的顧客服務(wù)?! 。?)領(lǐng)導(dǎo)、布置門店各部門的日常工作,在日常工作中深刻理解、把握和弘揚(yáng)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的企業(yè)文化?! 。?)限度地激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性,從而營(yíng)造一個(gè)令全體同事心情愉快的工作環(huán)境,使自己成為一名企業(yè)文化最基層的執(zhí)行者和捍衛(wèi)者,可能地為企業(yè)的集體和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益服務(wù)。
1)每天晚上把回收的菜肴做記錄,做合理充分的利用?! ?2)菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷,成為一個(gè)連接線嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位?! ?3)加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn),菜肴創(chuàng)新,菜肴的促銷,菜肴的口味,做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。 (4)上菜的量要適中,以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤,在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴,讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會(huì),便于增加營(yíng)業(yè)額。
A、加強(qiáng)_X超市的人力資源、商品缺斷貨追蹤、商場(chǎng)財(cái)物管理?! 、完成對(duì)_X超市的全面整改工作,配合總部做好整改前的商品盤點(diǎn)工作、員工思想工作、財(cái)物清查工作;整改中的財(cái)物交接工作、商品退貨內(nèi)撥工作、人員加班安排等;整改后的各項(xiàng)交接工作?! 、對(duì)超市競(jìng)爭(zhēng)店的調(diào)研及附近消費(fèi)情況的評(píng)估,在盡量做到差異化經(jīng)營(yíng)的情況下,避免商品同質(zhì)化條件的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),對(duì)超市滯銷商品進(jìn)行清退、縮短商品線長(zhǎng)度,新型商品品種的引進(jìn)等。
1)在新學(xué)期開始后,采取有效措施來協(xié)調(diào)部門的'管理,盡量?jī)A聽成員們的意見,力求使整個(gè)部門的成員更加團(tuán)結(jié)互助,真正做到不計(jì)較個(gè)人的利益,全心全意的投身到學(xué)習(xí)部的工作當(dāng)中。2)晚自修執(zhí)勤工作的安排狀況:a)結(jié)合成員們的實(shí)際狀況,我將部門成員分成八個(gè)小組,每個(gè)小組每星期執(zhí)勤兩次,每個(gè)小組有一位組長(zhǎng),分別負(fù)責(zé)該小組的執(zhí)勤工作。每星期組織一些成員統(tǒng)計(jì)好執(zhí)勤表,按期把統(tǒng)計(jì)名單交給學(xué)生科。
1、儀表著裝:統(tǒng)一工作服并佩戴胸卡?! ?、展廳整潔:每天定期檢查展廳車輛,談判桌的整潔狀況。每人負(fù)責(zé)的車輛必須在9點(diǎn)前搽試完畢,展車全部開鎖。隨時(shí)處理展廳突發(fā)情況,必要時(shí)上報(bào)銷售經(jīng)理?! ?、展廳前臺(tái)接待:如值勤人員有特殊原因離崗,需找到替代人員,替代人員承擔(dān)所有前臺(tái)值勤的責(zé)任。隨時(shí)查看銷售人員在展廳的紀(jì)律。
二、尋找更多優(yōu)質(zhì)客戶資源想要取得好業(yè)績(jī),就需要多方面挖掘客戶,多渠道尋找潛在客戶,為了提高客戶的人數(shù),我會(huì)注意線上渠道,對(duì)于經(jīng)常瀏覽我們網(wǎng)頁看房的人,主動(dòng)與他們聯(lián)系,因?yàn)檫@樣做的人大多數(shù)都有這方面的訴求,我只要抓住客戶心中所想,多溝通,多了解,為以后的工作奠定一定的基礎(chǔ),這需要用到微信,加客戶的微信,加的多了,認(rèn)識(shí)的人就廣了,客戶想要購(gòu)買房產(chǎn)的時(shí)候自然而然就會(huì)想到我,同時(shí)我也會(huì)通過這些平臺(tái)展示一些優(yōu)質(zhì)房產(chǎn),供客戶選擇。多一分耐心,讓客戶在選擇的時(shí)候找到合適的,同時(shí)勤快一些,多與客戶溝通,找到客戶暫時(shí)不購(gòu)買的原因。拉近客戶的關(guān)系,讓客戶信任我,然后在和客戶認(rèn)真做好溝通交流。通過這些手段找到更多的目標(biāo)客戶。
三、管理好員工1、穩(wěn),穩(wěn)定在職員工,逐一談,了解內(nèi)心需求及動(dòng)向。2、招,招聘新員工,做到招之能來,來之能用,用之能勝。3、訓(xùn),培訓(xùn)員工。(1)做到每位員工均了解公司制度,(2)在無顧客時(shí),培訓(xùn)員工的銷售技巧如服飾搭配、話術(shù)表達(dá)等知識(shí)技巧。
1、根據(jù)上一階段的工作,找到當(dāng)前工作流程中的漏洞,比如是否有本部門無法解決的問題,是否有需要相關(guān)部門協(xié)助解決而沒有具體的人和方法來落實(shí)的問題; 2、所有本樓層的員工是否清楚本崗位的工作職責(zé)及相應(yīng)的工作流程,是否有能力做好本職工作及所在崗位需要幫助解決的問題,是否按照相應(yīng)的要求來做好本職工作; 3、了解本樓層專柜經(jīng)營(yíng)中需要解決的問題,例如燈光照明、商品陳列、庫存積壓等等。
1)建立一支熟悉業(yè)務(wù),而相對(duì)穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊(duì)。人才是企業(yè)最寶貴的資源,一切銷售業(yè)績(jī)都起源于有一個(gè)好的銷售人員,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團(tuán)隊(duì)是企業(yè)的根本。在明年的工作中建立一個(gè)和諧,具有殺傷力的團(tuán)隊(duì)作為一項(xiàng)主要的工作來抓。2)完善銷售制度,建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理辦法。銷售管理是企業(yè)的老大難問題,銷售人員出差,見客戶處于放任自流的狀態(tài)。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動(dòng)性,對(duì)工作有高度的責(zé)任心,提高銷售人員的主人翁意識(shí)。
1、熟悉公司新的規(guī)章制度和業(yè)務(wù)開展工作。公司在不斷改革,訂立了新的制度,特別在業(yè)務(wù)方面。作為公司一名部門經(jīng)理,必須以身作責(zé),在遵守公司規(guī)定的同時(shí)全力開展業(yè)務(wù)工作?! ?、制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃。學(xué)習(xí),對(duì)于業(yè)務(wù)人員來說至關(guān)重要,因?yàn)樗苯雨P(guān)系到一個(gè)業(yè)務(wù)人員與時(shí)俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。適時(shí)的根據(jù)需要調(diào)整我的學(xué)習(xí)方向來補(bǔ)充新的能量。專業(yè)知識(shí)、管理能力、都是我要掌握的內(nèi)容。知己知彼,方能百戰(zhàn)不殆。
1、年初擬定《年度銷售總體計(jì)劃》; 2、年終擬定《年度銷售總結(jié)》; 3、月初擬定《月銷售計(jì)劃表》和《月訪客戶計(jì)劃表》; 4、月末擬定《月銷售統(tǒng)計(jì)表》和《月訪客戶統(tǒng)計(jì)表》;
1、強(qiáng)化形勢(shì)教育,推動(dòng)執(zhí)行意識(shí)提高。 公司工會(huì)積極宣傳市公司大政方針,并結(jié)合我公司實(shí)際進(jìn)行分析,找準(zhǔn)著力點(diǎn),緊扣工會(huì)工作,重點(diǎn)抓好執(zhí)行力建設(shè),并在推動(dòng)公司“三個(gè)建設(shè)”工作中,整合資源提升執(zhí)行合力,進(jìn)一步促進(jìn)公司穩(wěn)定發(fā)展。公司工會(huì)積極組織公司職工進(jìn)行“兩個(gè)轉(zhuǎn)變”、“三個(gè)建設(shè)”、形勢(shì)任務(wù)教育等專題學(xué)習(xí),通過會(huì)議、班組學(xué)習(xí)等多種方式不斷營(yíng)造輿論氛圍,引導(dǎo)職工認(rèn)清公司當(dāng)前面臨的形勢(shì)任務(wù),增強(qiáng)職工的自覺性和責(zé)任感;團(tuán)結(jié)和動(dòng)員職工切實(shí)把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到公司的決策上來。