1)領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,全面負責日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜,辦公室設(shè)在人事部,由耿亞楠負責。(電話:67855000) 2)醫(yī)療救護組:當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時,應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援,撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作?! ?、機構(gòu)職責: 1)領(lǐng)導(dǎo)小組職責: 統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實整改措施,盡快恢復(fù)酒店正常營業(yè)
1、立即將患兒送醫(yī)院治療,教師要向醫(yī)生真實反映幼兒患病的癥狀,并陪同在幼兒身旁等待家長來院?! ?、做好家長工作,如果食園外食物所致,立即與家長聯(lián)系,盡量爭取取樣?! ?、把中毒危害控制在最小的范圍 b、建立三級報告制度 1、如發(fā)生食物中毒事故,保健老師應(yīng)及時向單位領(lǐng)導(dǎo)報告?! ?、保健老師及時向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報告。
1)領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,全面負責日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜,辦公室設(shè)在人事部, 2)醫(yī)療救護組:當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時,應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援,撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作。
三、建立及時逐級報告制度 教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時,當班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報后立即匯報園長,并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告內(nèi)容有:發(fā)生中毒的單位、地點、中毒人數(shù)及死亡人數(shù),主要臨床表現(xiàn),可能引起中毒的'食物等,以利于有關(guān)部門積極采取措施,組織搶救,調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。
二、應(yīng)急處理措施(突發(fā)事件發(fā)生后,應(yīng)嚴格按以下步驟處理):1、各企業(yè)食品安全管理員要切實負起責任,嚴密監(jiān)視,信息靈通,發(fā)現(xiàn)問題,及時報告。2、接到食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全突發(fā)事件報告后領(lǐng)導(dǎo)小組及時商議派人60分鐘到達事發(fā)現(xiàn)場,立即處置。3、保護現(xiàn)場,展開調(diào)查,依法取證,組織分析討論事發(fā)原因;及時報告上級主管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門;4、協(xié)助醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)救治病人;
一、演習(xí)背景:這次演習(xí)演練以位于我區(qū)紅旗街13號的某建筑工地為背景,虛擬了昌盛公司建筑工地承包者蓋某為一退伍軍人,在“八一”建軍節(jié)來臨之際,為了表達對軍營生活的懷念,在幾個戰(zhàn)友的攛掇下,特安排工地事務(wù)長購買了啤酒,豬肉、疏菜等為工人晚上改善生活,但好心卻辦了壞事,吃飯喝酒后,大約有20多名工人出現(xiàn)了不同程度的腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀,其中7名嚴重者還被送進醫(yī)院進行治療,接到舉報后,開發(fā)區(qū)工商分局立即進行情況核實,根據(jù)事件情況,迅速啟動《食品安全應(yīng)急預(yù)案》iv級應(yīng)急響應(yīng)機制,進行應(yīng)急處理。
二、加強領(lǐng)導(dǎo),明確職責 切實加強對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品領(lǐng)導(dǎo)小組,明確監(jiān)督員職責,責任細化,層層抓落實,有關(guān)部門參與,聚為合力,形成上下聯(lián)動的工作格局,有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故的危害,組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,把危害后果控制在最小范圍,并降到最低程度。
(1)保護現(xiàn)場,采取必要的控制措施,封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料;封存被污染的食品及其原料,并清洗消毒;采樣檢測;責令生產(chǎn)經(jīng)營者依法召回或停產(chǎn)停業(yè),防止危害蔓延擴大。(2)組織醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)開展醫(yī)療救援,積極救治因食品安全事故導(dǎo)致人身傷害的人員。(3)排查事故原因,對事故現(xiàn)場進行衛(wèi)生處理,開展流行病學(xué)調(diào)查,查明原因,及時向同級食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生計生部門提交流行病學(xué)初步調(diào)查報告。(4)加強事故現(xiàn)場的治安管理,控制涉嫌犯罪人員。
(一)嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和飲食衛(wèi)生“五四”制,按崗位責任制要求,搞好環(huán)境和個人衛(wèi)生工作。 ?。ǘ氐紫麥鐝N倉庫、配食間的老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子?! 。ㄈ﹪澜少?,加工腐爛、變質(zhì)、霉爛的肉類、奶類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等食品原料,禁止家禽類活物進入廚房?! 。ㄋ模┮赘称窇?yīng)低溫冷藏,隔夜食物大多數(shù)不宜再用,應(yīng)作廢棄處理。
一、防汛總目標按照“安全第一,常備不懈,以防為主,全力搶險”的防洪方針,樹立“預(yù)防為主、防重于搶”的防洪理念,貫徹“全員防洪、科學(xué)防洪”的指導(dǎo)思想,切實落實防汛工作責任制,做到責任到位、指揮到位、人員到位、物資到位、措施到位、搶險及時,確保施工人員、項目營區(qū)、物資設(shè)備安全渡汛。雨季來臨,為減小、避免雨季對工程建設(shè)造成損失,發(fā)生意外事故時,能夠有計劃、有組織、及時、有序、高效的采取措施,作出快速反應(yīng),最大限度地減少事故對人員傷亡、財產(chǎn)損失的程度,對環(huán)境影響的程度,結(jié)合本項目的情況,制定本預(yù)案。
二、應(yīng)急組織及職責為確保科室萬一發(fā)生火災(zāi)時,醫(yī)院義務(wù)消防隊伍和專業(yè)消防隊伍未趕到火災(zāi)現(xiàn)場時,科室能有序地開展報警、滅火、疏散、搶救為一體的應(yīng)急處置,確定現(xiàn)場指揮人員,成立由在崗醫(yī)護人員、護工和家屬等人員組成的應(yīng)急小組。1、由科室確定一人為現(xiàn)場臨時指揮人員職責:在醫(yī)院保衛(wèi)部門和專業(yè)消防隊伍未到達前,全權(quán)負責火災(zāi)現(xiàn)場的應(yīng)急指揮,待專業(yè)消防隊伍到達后,立即將火場內(nèi)部情況、科室在崗人員和病人人數(shù)及疏散情況向消防隊指揮人員匯報,以便消防人員掌握火場情況,展開救援。
針對案列中的洗手案列,其實不管醫(yī)院安裝多少個洗手池,最主要的還是人的思想需進行改變,需要灌輸洗手的理念給醫(yī)院的所有人,而不是為了他們方便給他們每個房間里安裝一個洗手池,如果一個不愛洗手的人你安裝10個洗手池都是不會洗手的,一個愛干凈愛洗手的人,不管洗手池距離他有多遠他依然會朝著那個方向去洗手。同樣的作為食品行業(yè)的我們,洗手對我們來說真的很重要,因為食品都是從我們每一個人手中生產(chǎn)出來的,這對食品安全真的太重要了,不僅關(guān)系到我們的個人衛(wèi)生而且還關(guān)系到我們整個企業(yè)的名譽,所以作為食品行業(yè)的制造者們要改變思想,去掉消極懶惰思想,留存積極思想,讓我們每個人都可以成為合格的食品安全制造者,制造出合格、安全、放心的產(chǎn)品,作為食品行業(yè)的行為榜樣。 針對工廠目前的狀況,我個人建議:建立組織,制定各項食品衛(wèi)生制度,加強內(nèi)部衛(wèi)生知識培訓(xùn),增強企業(yè)全員的衛(wèi)生意識,自覺遵守各項制度,規(guī)范消除生產(chǎn)過程中人為因素增強食品污染的機率,加強內(nèi)部檢查,落實各項制度及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患及時消除。
筑牢基礎(chǔ),做到有法有章可循 “民以食為天,食以安為先”。作為食品生產(chǎn)企業(yè),是確保廣大消費者食用安全的第一道防線,所以我公司采取有效措施注重從抓基礎(chǔ)工作入手,緊緊把住生產(chǎn)源頭這一關(guān),確保了生產(chǎn)的有章可循和有章必循?! ∫皇且婪ㄒ?guī)范管理。為了落實抓食品安全企業(yè)主體責任,提高質(zhì)量安全意識,我公司依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定,嚴格按照《乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任情況自查表》定期對公司主體責任落實情況起行全面的自查,以便及時發(fā)現(xiàn)問題,把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)?! 《菑娀贫冉ㄔO(shè)。我公司成立伊始,即按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求,在領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下,規(guī)范公司法人治理機制,采用gmp、haccp食品安全制度,緊緊圍繞“質(zhì)量安全是根本,持續(xù)改進是永恒”的方針及“使用100%安全的原材料、出廠產(chǎn)品安全指標100%合格、食品安全事故為零”的質(zhì)量目標,建立健全企業(yè)管理制度,制定了進貨查驗和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關(guān)鍵過程控制制度、產(chǎn)品出廠檢驗和記錄制度、食品安全事 故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度,確保產(chǎn)品從采購、生產(chǎn)、包裝、檢驗、貯存到配送等各個環(huán)節(jié)實行嚴格質(zhì)量管理,按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn),依法經(jīng)營。成立質(zhì)量安全小組,我公司組織了部門負責人為主體的學(xué)習(xí)和宣貫,后以部門為單位組織所有員工進行學(xué)習(xí)和宣貫。
一、加強領(lǐng)導(dǎo),健全網(wǎng)絡(luò) 為進一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系,構(gòu)建安全責任網(wǎng)絡(luò),確保社區(qū)人民群眾的消費安全。嘉豐社區(qū)居委會積極成立食品藥品監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組,由社區(qū)主任任組長,副主任任副組長,社區(qū)志愿者為成員,構(gòu)建了一支強有力的安全網(wǎng)絡(luò)隊伍。同時和各成員簽訂了食品藥品安全工作目標責任書,明確了社區(qū)各個監(jiān)管小組的責任,配備了協(xié)管員和信息員,從而健全了街道社區(qū)兩級食品藥品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系,有效地加強了我社區(qū)食品藥品安全工作的力度?! 《V泛宣傳,營造氛圍 我社區(qū)以維護群眾食品安全為出發(fā)點,以提高群眾對食品藥品安全知識的了解、增強群眾安全意識和維權(quán)意識為目標,緊緊圍繞工作實際,創(chuàng)新工作思路,多方位多角度開展食品藥品宣傳工作,營造了全社會關(guān)心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍?! ∫皇抢泌s場日,在社區(qū)宣傳食品藥品安全知識,發(fā)放宣傳資料,發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品藥品安全?! 《情_展食品藥品安全知識講座。在社區(qū)市民學(xué)校開展了中醫(yī)養(yǎng)生等健康知識講座,同時發(fā)放相關(guān)知識宣傳冊300余份?! ∪抢蒙鐓^(qū)衛(wèi)生信息員宣傳安全知識。以各社區(qū)衛(wèi)生信息員為基礎(chǔ),街道提供的宣傳資料,衛(wèi)生信息員免費發(fā)放到戶。同時在各社區(qū)設(shè)立知識宣傳點,居民可免費索取相關(guān)宣傳資料。通過各種宣傳形式,提高了人民群眾的健康飲食安全。
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo),提高監(jiān)管上半年,我鎮(zhèn)多次召開了食品安全專題工作會議,明確了具體的工作目標,成立了由鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)全面抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、鎮(zhèn)干部責任抓,各村配合抓的機制,并在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)設(shè)立了食品安全辦公室,并以村為單位,負責全村的食品安全工作,及時上報各類安全信息,形成了村組自治、級級有人抓、層層有人管,橫向到位,縱向到點的模式,同時按照“誰主管,誰負責”的原則,加強責任,確保群眾、游客在消費使用食品的安全感得到增強。
全鎮(zhèn)上下統(tǒng)一思想,加大節(jié)日食品安全宣傳力度,充分利用集市人員密集的契機,采取懸掛條幅、張貼標語、公示欄公示、發(fā)放宣傳單等形式,認真向全鎮(zhèn)群眾宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)及科普知識,正確引導(dǎo)群眾消費,并發(fā)動群眾監(jiān)督,及時揭露生產(chǎn)、銷售假冒偽劣、有毒有害食品的違法犯罪行為,在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)形成注重食品安全,打擊假冒偽劣、有毒有害食品的氛圍。 三、加強檢查,排查、整治隱患 鎮(zhèn)雙節(jié)期間食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組通過逐一檢查與臨時抽查相結(jié)合的方式對我鎮(zhèn)學(xué)校食堂、餐飲單位等檢查重點對象及區(qū)域進行了檢查,重點檢查內(nèi)容是制售假冒偽劣食品、生產(chǎn)經(jīng)營“三無”食品、有毒有害食品,加工銷售注水肉、病害肉及病死畜禽。通過檢查進一步規(guī)范了我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序,凈化了節(jié)日食品市場。 四、有效應(yīng)對,加強應(yīng)急處置 全鎮(zhèn)各單位、各村堅持節(jié)日值班和食品安全事故報告制度,嚴格實行24小時值班制,制定值班表并張貼上墻,主要負責人都親自帶班,確保節(jié)日期間信息暢通。
(一)安全事故處置方案 1、發(fā)生安全生產(chǎn)事故,現(xiàn)場工作人員應(yīng)立即采取處理措施,防止事故繼續(xù)擴大并迅速報告; 2、總指揮根據(jù)事故報告立即到現(xiàn)場進行指揮,總指揮不在時由副總指揮負責指揮; 3、應(yīng)急預(yù)案組織成員必須聽從總指揮或副總指揮的統(tǒng)一調(diào)動和部署; 4、救護組進行現(xiàn)場救護,如有重傷人員應(yīng)立即采取臨時傷情處理并撥打急救電話送至醫(yī)院搶救;現(xiàn)場工作人員施救時要注意自身安全和傷者再次受傷。
1、災(zāi)前 ?。?)村應(yīng)急協(xié)調(diào)小組協(xié)調(diào)組織應(yīng)急救援力量進入應(yīng)急工作狀態(tài)。按照村應(yīng)急管理責任分工,各小組長負責各組、各戶排除安全隱患。 ?。?)村后勤保障小分隊負責對搶險物資、工具、用品(如雨具、手電、繩索、鐵線、鐵鍬、食品、藥品等)進行詳細檢查,確保備足和性能良好;對生活物資進行購置和清點,確保村民吃、穿、住、醫(yī)等必要生活條件得到保障?! 。?)村搶險救災(zāi)小分隊負責檢查、疏通溝渠、地漏等排水設(shè)施,檢查、消防各類建筑物、場所安全隱患,確保村民生命財產(chǎn)安全。對災(zāi)害可能威脅村民生活的,必須組織轉(zhuǎn)移安置?! 。?)村領(lǐng)導(dǎo)組成員負責公布并暢通緊急聯(lián)系電話,隨時關(guān)注氣象站有關(guān)預(yù)報信息,及時向村民通報情況。
2、編制的依據(jù) 根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》、《國家自然災(zāi)害救助應(yīng)急預(yù)案》、《x突發(fā)公共事件共體應(yīng)急預(yù)案》及《x高新區(qū)突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定,結(jié)合高新區(qū)實際,特制定本預(yù)案?! ?、適用的范圍 本預(yù)案是《x高新區(qū)突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》框架下的專項預(yù)案,是高新區(qū)應(yīng)對雪災(zāi)的緊急行動方案,適用于降雪前、降雪過程中已預(yù)測將要發(fā)生雪災(zāi)及雪災(zāi)發(fā)生后的應(yīng)急反應(yīng)?! ?、工作原則 以人為本、預(yù)防為主,統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)作、各司其職,密切配合,依靠群眾、科學(xué)應(yīng)對。 5、啟動條件 高新區(qū)區(qū)域內(nèi)發(fā)生雪災(zāi),出現(xiàn)下列任何一種情況,啟動本預(yù)案。
1.4組織機構(gòu)與職責 1.4.1公司應(yīng)急響應(yīng)指揮部總指揮、副總指揮的主要職責是: ?。?)貫徹國家有關(guān)應(yīng)急救援工作的法律法規(guī)和方針政策; ?。?) 根據(jù)本部門事故應(yīng)急搶險的需要,建立專、兼職應(yīng)急隊伍、儲備應(yīng)急救援裝備和器材、做好應(yīng)急救援必要的資金準備、開展應(yīng)急救援培訓(xùn)和演練; ?。?) 發(fā)生事故時,按事故應(yīng)急預(yù)案立即組織搶險救援、人員撒離、現(xiàn)場控制與保護、醫(yī)療救護、交通管制、保衛(wèi)保密等應(yīng)急工作;