-
人教版新課標小學數(shù)學五年級下冊粉刷圍墻說課稿2篇
還有一點思考是作為教師應該有這樣一種認識，學生從自己的頭腦中搜索有價值的數(shù)學知識儲備，并對這些知識儲備進行篩選和取舍,這是一種重要的能力。換句話講，這就是學生分析問題和解決問題的能力，這種能力是需要培養(yǎng)的，這也是在第二學段“綜合應用”中必須把握的準則。教學目標：1、讓學生經(jīng)歷粉刷圍墻的實踐活動，鞏固長方體表面積的計算方法，加強數(shù)學知識在實際生活中的應用。2、通過活動，培養(yǎng)學生收集、分析信息的意識和能力，使學生能根據(jù)實際情況，選擇合理方案。3、讓學生體驗數(shù)學知識與生活的緊密聯(lián)系，并利用數(shù)學知識科學地指導生活，感受成功。教學重點：整理分析和比較信息，制定方案。教學難點：策略的優(yōu)化。教學準備：課前做好相關(guān)數(shù)據(jù)收集整理的準備工作，教師尤其要在課前了解學生調(diào)查的涂料價目。學生準備：計算器，記錄紙等。
人教版新課標小學數(shù)學五年級下冊容積和容積單位說課稿2篇
3. 實驗（課件演示）每個人每天要喝1400毫升水，也就是1.4升，讓同學們猜出猜看能有幾杯水，通過實驗告訴學生每天至少要喝多少杯水。（課件演示）閱讀材料，對學生進行節(jié)約用水的思想教育。4. 教師：我們知道了容積和容積單位，也知道了它們與體積單位的關(guān)系，現(xiàn)在讓我們試一試怎樣計算一個容器的容積．出示例5、一種小汽車上的油箱，里面長５dm，寬4dm，高2dm。這個油箱可以裝汽油多少升？請一位同學讀題．教師：這道題告訴了我們油箱里面的長、寬、高，我們能不能計算出它的容積？（可以．）但是，我們能不能直接算出它的容積是多少升？（不能．）那么應該怎樣做？（先算出體積，再把算出的體積單位的名數(shù)改寫成容積單位的名數(shù)．）教師讓學生獨立做題，教師行間巡視，做完后一步一步地指名讓學生說一說是怎么做的，集體訂正。
人教版新課標小學數(shù)學五年級下冊體積和體積單位說課稿2篇
5、 你能結(jié)合剛才的活動說一說你的感受嗎？6、 看來物體所占空間還有大小之分，那你能判斷出手機、收音機哪個物體所占的空間大？哪個物體所占的空間小嗎？7、 象石塊、手機、書包等這些都是它們的體積，誰能根據(jù)你的理解說一說什么是物體的體積？[小學生的思維以形象思維為主，隨著年齡的增長逐步向抽象思維過渡。根據(jù)這一特點，我在學生感知“空間”的基礎(chǔ)上，通過三次摸一摸的活動，引導學生進行操作、觀察，思考，使操作、觀察與思維、語言表達緊密結(jié)合起來，然后再逐步擺脫直觀形象，利用表象逐步抽象形成概念，由感性認識上升到理性認識。]（三） 嘗試、解決問題在新一輪課改中，《標準》所提倡的數(shù)學課堂教學應“由單純的傳授知識的殿堂轉(zhuǎn)變?yōu)閷W生主動從事數(shù)學活動的場所；學生從單純的知識接受者轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)學學習的主人?！?/p>
人教版新課標小學數(shù)學五年級下冊因數(shù)和倍數(shù)說課稿3篇
（4）判斷中進行教學內(nèi)容的遞深，形成了反思——學習——強化的整個學習過程。在學生做出“6是倍數(shù)”的正確判斷之后，并不簡單換章，而是以此為契機“教學找一個數(shù)的因數(shù)”以談話導入，形成知識相互的聯(lián)系與區(qū)別，“談話：必須說清誰是誰的倍數(shù)，誰是誰的因數(shù)。所以6可能是某些數(shù)的倍數(shù)，也可能是某些數(shù)的因數(shù)，那我們就來找一個數(shù)的因數(shù)。你能找出36所有的因數(shù)嗎？”（5）討論互評，自主學習放手讓學生學習找一個數(shù)的因數(shù)，從無序到有序，從自尋到互學，請學生板書，學生評價，“提問：你是用什么方法找到一個數(shù)的因數(shù)，可以介紹給大家嗎？還有其他方法嗎？”1×36=36 36÷1=362×18=36 36÷2=183×12=36 36÷3=124×9=363 6÷4=96×6=36 36÷6=6（6）自主不失指導，掌握不失總結(jié)如：提問：5為什么不是36的因數(shù)？（因為36÷5不能整除，有余數(shù)）
人教版新課標小學數(shù)學五年級下冊軸對稱說課稿
（通過這道題的練習，可以看出中國的漢字是非常美的。誰能舉例說出哪些漢字可以寫成軸對稱圖形嗎？）（師生共同品味中國文字的對稱美,從而宏揚中國文化，做到知識性、技能性、思想性和藝術(shù)性溶為一體。）4、配樂剪軸對稱圖形比賽。請同學們拿出一張彩色紙用對折的方法剪出一個軸對稱圖形，然后貼在白紙上。并把剪得的作品貼在黑板上讓大家欣賞。引導學生觀察：哪些圖形較美？為什么？五、歸納小結(jié)。設(shè)問 ：今天學了什么？什么叫軸對稱圖形？ 怎樣判斷軸對稱圖形？ 什么叫對稱軸？怎樣找出軸對稱圖形的對稱軸？（新課后的總結(jié)能起到畫龍點睛的作用，同時有利于幫助學生理清知識結(jié)構(gòu)，形成完整認識。）全課小結(jié)：這節(jié)課，我通過五個環(huán)節(jié)的教學設(shè)計，既遵循了概念教學的規(guī)律，又符合小學生的認知特點，指導學生操作、觀察、引導概括，獲取新知；同時注重培養(yǎng)學生的形象思維和抽象思維。
人教版新課標小學數(shù)學五年級下冊最大公因數(shù)說課稿
2、81頁的做一做。做完后，引導學生觀察4和8；16和32這一組的最大公因數(shù)的特點：當較大數(shù)是較小數(shù)的倍數(shù)時，他們的最大公因數(shù)是較小數(shù)。1和7；8和9這一組數(shù)的最大公因數(shù)只有1。這樣的練習設(shè)計，目的是讓學生發(fā)現(xiàn)求最大公因數(shù)中的特殊情況。四、遷移運用，拓展探究寫出下列各分數(shù)分子和分母的最大公因數(shù)。7/21 8/28 16/40 6/15 目的是為下一節(jié)課《約分》做好了知識的鋪墊。全課總結(jié)：通過今天的學習，你有什么收獲？同桌互說，指名匯報。這樣的總結(jié)，從知識的層面上做了一次回顧。并及時的總結(jié)了解學情，真正做到“堂堂清”五、說板書設(shè)計我本節(jié)課的板書設(shè)計力圖全面而簡明的將本課的內(nèi)容傳遞給學生，便于學生理解和記憶。各位評委老師，我僅從教材、教法、學法、及教學過程、板書設(shè)計等幾個方面對本課進行說明。這只是我預設(shè)的一種方案，但是課堂千變?nèi)f化的生成效果，最終還要和學生、課堂相結(jié)合。說課的不足之處還請多多指教，我的說課到此結(jié)束，謝謝各位評委老師。
人教版新課標小學數(shù)學五年級下冊最小公倍數(shù)說課稿2篇
3、歸納求最小公倍數(shù)的方法。師：想一想找“共同的休息日”和“總?cè)藬?shù)”的過程，說一說可以怎樣求兩個數(shù)的最小公倍數(shù)？（①找倍數(shù)：從小到大依次找出各個數(shù)的倍數(shù)；②找公有：把各個數(shù)的倍數(shù)進行對照找出公有的倍數(shù)；③找最?。簭墓械谋稊?shù)中找出最小的一個。）4、看書88——89頁，你還有什么問題？師：觀察一下，為什么6和8這兩個數(shù)不相同，卻可以寫出相同的公倍數(shù)呢？公倍數(shù)與原有的這兩個數(shù)有什么關(guān)系？公倍數(shù)與它們的最小公倍數(shù)又有什么關(guān)系？教師畫出數(shù)軸表示6和8的倍數(shù)，并可生動地比喻6寶寶步子小，要走3次才能到達24的位置。而8寶寶步子大，只要走兩次就到達24的位置。到達24的位置后，6寶寶和8寶寶就碰面了?？梢姽稊?shù)24是6和8的不同倍數(shù)。三、解決問題，深化理解（練習是理解知識，掌握知識，形成技能的基本途徑，又是運用知識，發(fā)展智能，完善認知結(jié)構(gòu)的重要手段。
人教版新課標PEP小學英語五年級下冊My Birthday說課稿8篇
二、新授環(huán)節(jié)新授環(huán)節(jié)是本堂課的重點，我主要分為6步來突破語言點，步步為營，環(huán)環(huán)相扣，達到既定目標。1、首先我用touch and guess游戲來呈現(xiàn)新授單詞present，通過CAI展示各種生日禮物，如衣服，書本，玩具等讓學生操練單詞：Books can be a present等，操練時做到詞不離句。2、接著我借助多媒體讓學生說說自己想要的禮物I want a_____，同時我將實現(xiàn)準備的實物和圖片作為禮物贈送給他們，新授句子Here’s a present for you，激發(fā)學生開口說的興趣，又為接下來的操練提供了資源。我利用剛才分發(fā)的禮物采用游戲 “I’m a little bee”， （S1：I’m a little bee. Today is my birthday. S3：Here’a present for you。）四人小組合作操練這個句型。既避免了操練的機械性又調(diào)動了學生的積極性，而且提供了讓每個學生開口說的機會，關(guān)注學生個體的發(fā)展。3、當學生Act完后，我對一學生說：Oh, little bee, what’s your present? Open it and see。讓學生打開禮物呈現(xiàn)實物生日賀卡教學詞匯birthday card。既做到了呈現(xiàn)自然，又滲透西方文化知識，培養(yǎng)學生跨文化交際意識。
人教版新課標PEP小學英語五年級下冊A Field Trip說課稿5篇
二．多維活動體現(xiàn)教師角色的變換 師生是教學中的兩個主體，教師是主導，學生是主體。教師角色要適時變換，才能充分發(fā)揮學生的主體作用，課堂教學才會成為師生間共同參與的多維活動。在本堂課的教學中，首先，教師是示范者，通過各種手段直觀呈現(xiàn)材料，“引發(fā)”學生思維，“啟動”學生探索。在呈現(xiàn)新知前利用課件創(chuàng)設(shè)Field Trips情景，再通過與學生交談引出本課功能句型，并示范如何用英語去詢問。其次，教師是啟發(fā)者，引導學生去發(fā)現(xiàn)去學習。在引出本課功能句型后，老師沒有急于告訴學生如何回答，而是引導學生，讓他們自己說出完整的答句Yes,he/she is.或No, he /she isn't.。在任務(wù)進行的過程中，學生既說又唱，既演又想，手、腦、口、耳、眼、肢，體并用；靜態(tài)、動態(tài)結(jié)合。在輕松、愉快的活動中真正用感官和心靈去體驗英語語言及其運用。最后，在完成任務(wù)的過程中，教師還是助手和觀眾，引導和幫助學生順利地完成調(diào)查任務(wù)，進一步鞏固拓展所習得的語言。讓他們體會到成功的喜悅，從而樹立學好英語的信心。
人教版新課標PEP小學英語五年級下冊Look at the Monkeys說課稿8篇
四、拓展提高，評價促學1、欣賞故事。在學習完所有內(nèi)容后，老師請學生繼續(xù)聽、看和試著說出這個童話故事的一部分，然后通過拜訪幾個動物的家庭，利用我們眼睛看到的事物，我舉例示范了一個對話，并根據(jù)聽到的內(nèi)容將所缺少的單詞填寫進去。在原來聽、說、讀的基礎(chǔ)上，增加了寫的環(huán)節(jié)，真正完成了單詞的四會要求。2、童話表演。這個童話故事將所有的內(nèi)容綜合在一起，是單詞與句型的綜合運用。在學生聽說讀寫的訓練過程之后，兩人小組的表演培養(yǎng)了學生的合作學習能力，讓學生們通過師生、生生、小組等不同的合作方式，學會傾聽，學會評價。3、中心升華。最后，我利用小鳥的眼睛，我們一起欣賞了大千世界各種美麗的事物，讓學生學習之余，能夠有所減壓和感受，連青蛙都喜歡上整個世界，跳出了小井，感受整個世界的美好。五、課堂小結(jié)，作業(yè)布置（1） 抄寫所學的四會單詞。（2）將童話劇表演給父母看。這一環(huán)節(jié)培養(yǎng)了學生語言的運用能力，體驗學習英語的成功帶來的喜悅，達到學以致用的目的。
人教版新課標PEP小學英語五年級上冊My New Room說課稿9篇
二、說教法和學法三、說教學過程(一)warming up小學生貪玩，剛上課，即使身體“規(guī)矩”了，心一時還是靜不下來。為了讓學生盡快進人學習狀態(tài)，教學前的熱身活動是非常必要的。本課我設(shè)計的熱身活動既能起到熱身作用，又能起到復習作用。復習舊知，能讓學生感到新知識并不陌生，學起來會更有信心，同時也自然降低了新知的難度。首先我用簡單的英語和學生之間進行簡單的對話，接著是唱上個單元的歌曲和歌謠。通過這兩個熱身活動，學生充滿激情地進入到語言學習狀態(tài)中，同時以舊帶新，為后面新知識的學習做了鋪墊。(二)Prensentation1．Let’s talk．這一部分是以談話的形式出現(xiàn)新的句型和知識點。要求學生們通過學習。運用新知進行交談。首先我出示一個房間的課件，然后在房間里出教師本人，然后介紹說：“Look，this is me. I have my own room now.”， 強調(diào)“my own room”的發(fā)音，讓學生跟說。
人教版新課標PEP小學英語五年級上冊My New Teachers說課稿4篇
T:Teachers do much work for students. So we should love our teachers. Let’s say something to our teachers.I want to say to the teachers:_______________________________.⑵布置家庭作業(yè)。作業(yè)1為閱讀訓練兩例，可以進一步鞏固提高閱讀理解能力。作業(yè)2為課后用所學語言知識討論本班教師，可以讓學生將所學語言用于實際生活中，提高語言交際能力。①完成下列閱讀理解。(A)判斷正誤，正確的寫“T”，錯誤的寫“F”。I am Ann. I am in Grade Five. Mrs. Heart is our princiPal. She’s fifty. She’s strict, but she is kind. Mr. Liu is my new teacher. He’s a university student. He’s tall and strong. He’s a basketball player. He’s my new P.E. teacher.() 1. Ann is a P.E. teacher.() 2. Mrs. Heart is old.() 3. Mr. Liu is young.() 4. Mrs. Heart is a basketball player.() 5. My P.E. teacher is strict.(B)閱讀理解，選出正確答案。Tom is an American boy. He’s thirteen years old. He’s very tall and strong. He likes reading comic books. He likes playing basketball, too. He is good at math and music. He has a lot of friends at school. They often chat (聊天) with each other on the Internet (網(wǎng)上). Tomorrow is Tom’s birthday. His mother buys a lot of food for him. His classmates bring him lots of wonderful things. They are going to have a birthday Party at school.
人教版新課標PEP小學英語五年級上冊What's Your Favourite Food說課稿7篇
（三）拓展設(shè)計：綜合運用對話，深化語篇學生能表演書上的對話是教學的任務(wù)，但我覺得對話教學的拓展訓練更是對話教學的重要組成部分。它是對對話知識運用的一種反映，是對話知識運用的提煉和升華。本課的拓展環(huán)節(jié)我設(shè)計了兩個活動，一個是任選一個話題，編一段新對話，了解同桌的喜好及其原因，有fruit, food,drink, animal，我充分利用學生的舊知，讓所學的語言知識能滾動運用起來，不僅鍛煉了學生的語言表達能力，同時也展現(xiàn)了他們不同的愛好。第二個活動是讓學生讀故事，圈一圈正確的單詞。不僅檢測了學生對于單復數(shù)的掌握情況，區(qū)分了food和fruit，而且通過幾組動物的對話，操練了重點句型，形成了一篇簡短的語篇，體現(xiàn)了對話的特點，最后一句老虎說的話I have you for lunch today!學生在A部分已經(jīng)學過了I have…for lunch today.的句型，所以在這里出現(xiàn)這句話，學生都能夠理解，又增強了語言操練的趣味性。在編對話的時候我也有意識的豐富了對話的句型，如：They’re healthy for me.這其實在一開始的chant中已經(jīng)出現(xiàn)過。再如：Bananas are my favourite fruit.My favourite food is meat.等。
人教版新課標PEP小學英語五年級下冊My Favourite Season說課稿7篇
四、教學過程：為了實現(xiàn)以上教學目標，我從以下四個環(huán)節(jié)設(shè)計本課時的教學過程。(一)熱身、復習在本環(huán)節(jié)我選用歌曲“What’s your favourite season？”作為新課的熱身，使學生在輕松愉快的環(huán)境下接受英語的熏陶。通過Free talk環(huán)節(jié)談?wù)摚篐ow many seasons in a year? What are they? 對學生所掌握的知識進行滾動復習，同時又為新課做鋪墊。（二）新知呈現(xiàn)為了更好地突出教學重點，分散難點，在這一環(huán)節(jié)將利用多媒體設(shè)置不同的任務(wù)來完成新知呈現(xiàn)。1、任務(wù)一：四季的色彩和景色課件展示春夏秋冬四季的圖片。問學生：What colour is the spring/summer/fall/ winter?在學生回答后再向?qū)W生提問：What’s your favourite season? Why?請學生根據(jù)四季的“顏色”來選擇自己喜歡的季節(jié)，引導學生用句型“Because I see…”來說出自己喜歡的理由。通過“I see…”這個角度，培養(yǎng)學生善于觀察大自然，熱愛大自然的情感。2、任務(wù)二：四季的天氣和著裝提問學生“What’s the weather like in spring/summer/fall/winter?”讓學生通過談?wù)摗疤鞖夂椭b”來選擇自己喜歡的季節(jié)，并能從生活實際出發(fā)，利用句型“Because I wear…”陳述喜歡的理由，進一步培養(yǎng)學生的思維能力。
人教版新課標PEP小學英語五年級上冊What Can You Do說課稿8篇
目的是讓學生更深入理解Just do it的意思，能在一定情景中運用。接下來出示一些山羊媽媽的動物朋友引出課文內(nèi)容。讓學生先觀看課文的視頻，這樣更生動些，也許也能更引起學生的興趣些，因為這是一堂相對比較枯燥的讀寫課，有了視頻觀看可能更生動和有趣些。通過完成課文填空和課后回答問題，讓學生既練習到寫，又練習到對課文的理解，之后再讓學生演一演深入課文的朗讀。在最后一環(huán)節(jié)再讓學生完成一個new dialogue的填空運用。這樣使整堂課更完整些，學生再一次運用所學知識得到拓展。What Can You Do? PaRT B 第二課時說課稿一、教材分析1.教學內(nèi)容本課主要學習有關(guān)家務(wù)勞動的表述，主要句型有：Can you ……?Yes ,I can No, I can’t .本課時的大部分動詞詞組在四年級上下冊中都已出現(xiàn)過。如：Water the flowers ,sweep the floor ,set the table.2.教學目標。（1）語言技能與知識目標通過本課的學習，能夠詢問別人能做什么家務(wù)。如：Can you set the table ?（2）運用能力目標會用Can you…?語句詢問并作出肯定或否定回答。
人教版新課標PEP小學英語五年級下冊What Are You Doing說課稿6篇
五、教學程序：下面我結(jié)合課件談?wù)劚竟?jié)課的教學程序： 1． 課前熱身：讓同學們邊說邊做動作。這段Chant聯(lián)系了兩個內(nèi)容，一是現(xiàn)在進行時，二是We’re having a party. We are happy. 這兩點都緊扣本課的兩個要點。2． Revision: Are you happy? Let’s do something happy and funny. Let’s play a game. What are you doing? I’m cooking, cooking. 全班分為四組，每組代表輪流提問:what are you doing ,下一組任何一位同學快速回答I’m cooking, cooking.并做相應動作。這一游戲不只復習了大量的動詞和進行時，也讓同學逐漸在競賽中趨向興奮的狀態(tài)。3． Presentation: I’m happy today, Do you know why? Because it’s my birthday today.把同學的注意力引到我的身上。Look at me. What am I wearing today? I’m wearing a skirt. I am wearing a sweater.引出今天要掌握的單詞wear與句型I’m wearing…，然后提問What are you wearing? What is he /she wearing? 同學剛開始回答時可能會用I am in …..?但回答過幾輪之后他們就能夠正確運用Wear這個詞了。
人教版新課標PEP小學英語五年級下冊This Is My Day說課稿4篇
六, 說教學難點1. 培養(yǎng)學生合作學習的能力.,同時注意培養(yǎng)學生學習英語的興趣, 樹立自信心.2,單詞mountain引導學生分音節(jié)模仿讀音,掌握拼寫,強調(diào)字母組合ou 發(fā)( ),ai發(fā)( ).將單詞grandparents分為grant和parents讓學生掌握3,在小組討論的前提下,在學生挖掘已有的知識點和新的詞組七, 說教學準備Let's learn ,let's sing 和Let's chant的錄音磁帶.以及卡片go to bed get up have dinner eat breakfast play sports do morning exercises .以及短語卡片 climb mountains go shopping play the piano visit grandparents go hiking 以及卡紙八,說教法,學法為了突破這堂課的重,難點,根據(jù)小學五年級學生好奇,好勝,內(nèi)斂,愛面子,表現(xiàn)欲旺盛等生理和心理特點,我主要采取了以任務(wù)型教學模式為主,以活動,合作為主線,讓學生在教師的指導下,通過感知,體驗,實踐,參與和合作,游戲感悟等多法并用的方式組織教學.徹底改變傳統(tǒng)的"講授"的教學模式,促進語言實際運用能力的提高.
人音版小學音樂四年級下冊我愛五指山，我愛萬泉河說課稿
四、課外拓展讓學生欣賞1987年的除夕夜，中央電視臺的春節(jié)晚會舞臺上，男高音歌唱家李雙江出場，演唱了這首老歌《我愛五指山，我愛萬泉河》，歌聲一如既往地熱情奔放，音質(zhì)輝煌而華麗，當年正是他用這金色的嗓音唱紅了這首歌，讓“五指山的紅巖石”、“萬泉河的千重浪”被全國人民熟悉。以上所述只是我對本課的一種預設(shè)，很多環(huán)節(jié)可能還需要不斷的改進，在實際教學中可能還有各種問題產(chǎn)生，我會根據(jù)實際情況及時引導和調(diào)整。放歌曲片段，提出問題，這首歌曲的演唱形式是什么？通過聆聽，學生能輕而易舉地說出是這首歌曲是一個人在演唱。是啊，像這樣由一個人在演唱，常用樂器或樂隊在伴奏的這樣的演唱形式，我們把它叫做獨唱----引出獨唱，感受獨唱在此歌曲中的作用，透過獨唱，讓學生了解其它聲樂演唱的形式。
人音版小學音樂五年級上冊歌唱二小放牛郎說課稿
一、說教材《歌唱二小放牛郎》是人音版新課標音樂五年級的一首歌曲。它是一首以發(fā)生在抗日戰(zhàn)爭時期的真實故事為題材而創(chuàng)作的敘事歌曲，歌曲濃郁的民歌風格的旋律，像陣陣清風傳送著一個動人的故事，放牛娃王二小以自己的勇敢和機智，把日本侵略軍帶進了八路軍的埋伏圈，使我們的老鄉(xiāng)和干部得到了安全，敵人受到了懲罰，而我們的小英雄卻獻出了自己的生命。這種敘事歌曲是在民間分節(jié)歌的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，運用了起承轉(zhuǎn)合的四句體單樂段結(jié)構(gòu)，以一個精心錘煉，富于概括力的曲調(diào)配以多段歌詞，曲調(diào)優(yōu)美動聽，又略帶悲涼的色彩，感情容量較大，充分寄托著人們對抗日小英雄的哀思。教材的編寫意圖是激發(fā)和發(fā)展學生對音樂的興趣，豐富情感體驗?；趯滩牡睦斫夂蛯W情的把握，我把本課的教學目標確立為：1、通過欣賞歌曲，了解王二小的英雄事跡，了解歌曲的時代背景。
人音版小學音樂五年級上冊誰不說俺家鄉(xiāng)好說課稿
尉氏鴨蛋及養(yǎng)鴨基地賈魯河畔尉氏燴面是河南燴面的一個重要分支，與其它地方不同的是尉氏燴面是羊肉濃湯鍋中下面并取湯，尉氏燴面是以獨家祖?zhèn)髅胤秸{(diào)制的香料配上滾滾的羊湯而成。放入羊肉丁、蔥花、香菜或是五香菜，芝麻醬，同時以個人口味放入用牛羊油潑的油辣椒，濃香味美、回味無窮······人們說到尉氏縣洧川鎮(zhèn)，首先想到的一定會是洧川豆腐。有許多人也是因為洧川豆腐，才認識了洧川鎮(zhèn)。因為這小小的豆腐在洧川鎮(zhèn)的周邊縣市實在太有名了，迄今已有2000多年的歷史。 洧川豆腐與眾不同之處在于其表面呈琥珀色，切刀處為純白色，韌性十足，能用麻繩串起來，可用秤鉤掛著稱，放在鍋里越煮越筋，烹炸煎炒則風味各異。由于洧川豆腐的制作一直采用傳統(tǒng)工藝，2011年，洧川豆腐被評為河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。